ハーブをブレンドしてみたい
最近はハーブも随分身近な存在になってきましたね。
どこか不調を感じた時に、ハーブティーを購入された方も
多くいらっしゃるのではないでしょうか？
様々なハーブが入ったブレンドティーを選ぶのも
☺️ワクワクしますね。
ただ、せっかく購入したハーブティーも、
自分好みの味で無かったなんて事も多く、
それが続かない原因の一つだったりしますよね😌
自分でハーブをブレンドできるようになると
自分の症状と共にちゃんとテイストも考慮しながら、
組み立てられるようになります✨️。
きっと貴方の生活にお役立て頂けるのでないか
と思うんです。
エルダーフラワーって、どんなハーブ？
ブレンドするには、まずそれぞれのハーブのプロフィールを知る事が必要ですね☺️。
ではまずは、ハーブの特徴、プロフィールなど紹介していきますね。
ハーブの簡単なプロフィール
「風邪、インフルエンザ等の初期症状、花粉症の緩和に
効果があることで知られたハーブ」
ヨーロッパや北アメリカなどに広く分布し、古くから薬用ハーブとして、利用された歴史があります。小さな薄いクリーム色の花が房状に咲き、甘い香りを漂わせます。
欧米では、優れた発汗、利尿作用を持つ事から、古くから「インフルエンザの特効薬」として知られる他、フラボノイドハーブの代表格と評されるハーブでもあります。
エルダーフラワーに含まれるフラボノイド類、フェノール類、豊富に含まれるカリウム類が、血液循環を促します、発汗、利尿に大きく作用していると思われます。
エルダーフラワーが適応される主な例
ハーブをブレンドしてみたい ＝ブレンドしてみよう＝
ハーブブレンド 簡単な考え方
ご自分用に利用する場合
まずはそんなに堅苦しく考えないでOK、但し、
禁忌事項（妊娠中、アレルギー、飲んでいるお薬）などは
しっかり抑えましょう☺️。
ブレンドは始めから多くを混ぜるのではなく、3種類くらいから、初めてみてはいかがでしょう😌。
一回分を大さじ1杯として、
ベースになるハーブを2/3位、
それからセカンドチョイスのハーブとサードチョイスを合わせて1/3位。
後は、味にアクセントが必要なら、香りが少し強いハーブなどを、茶さじ1/2〜１/３位を
プラス ・・・こんな感じでいかがですか☺️？
エルダーフラワーと愛称のよいハーブブレンドの例
マスカットに似た甘い芳香があり、比較的飲みやすいハーブです。お子様からお年寄りまで利用できます、癖もないので、ベース、セカンド チョイスとして使えるハーブです
基本的に風邪の諸症状などに使えるハーブで、発汗作用、利尿作用に優れています。ブレンドはしやすいハーブですが、発汗作用を期待する場合は温かいうちに服用するのが効果的です。
（但し、健康に不安がある方は まず医師の指導を優先させて下さい）
- 風邪の初期症状、花粉症の緩和
- ＋ペパーミント（始めから多く入れずに、味を調整していくのがオススメ）
西洋では、よく使われるブレンドです。
ミントの清涼感がこわばった筋肉を和らげ、心地よさをプラス。特に鼻閉、頭重があるときに。エルダー４: ペパーミント１くらいの割合で温かいうちに服用- 胆石症の方は多量に服用しない
- ＋リンデン
こちらもエルダーフラワー同様、フラボノイド、フェノール、粘液質が含まれ、風邪引きによく使われるハーブです.
発汗作用があり、ヨーロッパでは古くから使われてきたハーブです。 - ネトル
鼻炎によく使われる組み合わせ。エルダーフラワーに含まれるフラボノイドであるルチンが毛細血管透過性の亢進を抑制し、炎症を抑えると同時に、ネトルに含まれるヒスタミンの遊離を抑制してアレルギーを抑えてくれます
- ＋ペパーミント（始めから多く入れずに、味を調整していくのがオススメ）
- 風邪の諸症状（鼻づまり等)で、眠りが浅い時
- ＋パッションフラワー パッションフラワーについては
精神安定ハーブとして利用されると同時に軽い痛みなどにも利用されるハーブ。子供さんにも使えますが、若干強めにでるため、量は少量に- 体質により眠気が強くでる場合もありますので、少し車の運転には気をつけて下さい
- ＋パッションフラワー パッションフラワーについては
エルダーフラワーは風邪の諸症状に有効、かつ、比較的穏やかで飲みやすい味のハーブなので、少し清涼感が強めのハーブ
フェンネル（去痰）、タイム（抗菌）などもブレンドしてみるのもいいですね。
喉の乾燥にはウスベニアオイとハチミツなども効果的です(^^)/、これは子供さんにもお勧めです
コーディアルを作ってみよう
エルダーフラワーはイギリスなど、コーディアル（シロップのようなもの）としてもよく使われます。風邪の初期など、特に子供さんにも飲みやすいので、オススメです。
材料
エルダーフラワー（ドライ） ５０ｇ
レモン汁 １から２個分
水 ３５０CC
砂糖 ５００ｇ
作り方
砂糖と水を合わせて火にかけ、溶かす。
一煮立ちしたら、火を止め、
エルダーフラワーを入れ、蓋をして蒸らす。
粗熱が取れたら、レモン汁を入れ、
ストレーナーなどで、漉して できあがりです
７〜８倍に薄めて飲用して下さい。
夏はソーダ水で割っても美味しいですよ
糖度は余り高くないので、冷蔵庫に入れて早めに使い切りましょう。（始めは半分の量で作るのもいいかも(^^)/）
いかがでしょう。エルダーフラワーは風邪、花粉症の症状に使えるハーブで、子供さんにも比較的与えやすいハーブです。ストックしておくのもいいかなぁと思いますよ。
ここから先は 参考までに
エルダーフラワーの魅力を深めるために・・・
ルチンとケルセチンの関係 サントリー 特○のケルセチンゴールドとは
ここ数年、CMでよく耳にしませんか？ 特○「ケルセチンゴールド」。
これはサントリーホールディングス トクホ（特定保健用食品）の緑茶、特保伊右衛門の名称の含有成分名ですね。
気になって調べてみました。ケルセチンゴールドはケルセチン配糖体の事、エンジュ（マメ科の植物）から抽出されたルチンを改良して吸収しやすくしたもののようですよ。
＝＝ルチン＝＝
蕎麦 特に「ダッタンそば」などに多く含むなどとして、数年前に話題になりました。
このルチンは ケルセチンに糖がくっついたもの。ケルセチン配糖体の事です。
実は、ケルセチンは フラボノイドの中でも、水に溶けにくい性質をしています。ケルセチンに糖がくっつくことで、幾分水に溶けやすくなるものの、それをさらに改良して、水溶性の性質を増したモノが「ケルセチンゴールド」のようですよ。
参考
メディカルハーブ 試験対策 問題！！ 参考までに☺️
欧米では（ ）の特効薬と呼ばれる。
エルダーフラワーの特徴は （ ）、（ ）効果が高い事。
エルダーフラワーは（ ）ハーブと呼ばれる。
エルダーフラワーには、（ ）作用もあるため、花粉症にも効果がある
ハーブティーだけでなく（ ）と呼ばれる伝統的な飲み物が有名で、
子供にも飲みやすい飲料として知られる。
答え
インフルエンザ
発汗、利尿
フラボノイド
抗アレルギー
コーディアル