ハーブティーの入れ方

花、葉など柔らかいものは、3分程度 (薄い花びらで香りを楽しむ花は、もっと短くてもOKです)
根、茎など硬いものは、5分程度
種など、硬い物は砕いてから使用する。

ホットティー

例 ミント茶葉 3g
お湯 200ml
蒸らし 3分
ポットはなるべく蓋のあるものを使って、揮発成分が逃げない様に工夫しましょう。

水出しティー

例 マテ茶15g
常温水500ml
蒸らし6時間

水出しで抽出するとタンニン、カフェインの溶出が低減できますので、胃への刺激など気になさる方にオススメです。

ティーの入れ方は 様々です。ご参考までに

次の記事

tesuto