しその実の醤油漬け　

夏の間、大活躍だったシソの葉


少し大きくなった紫蘇にぽちぽちとなった紫蘇の実


この紫蘇の実。
プチプチっと美味しいですよ！

今回は、いちばん上の穂だけを少し摘みました。
脇の穂は残して、また次の収穫を待ちましょ💕

ーー作り方をさらっとーー
洗って、さっと茹でこぼし → 塩揉み。
少し置いたら、醤油や出汁醤油で味付け。

鰹節や塩昆布に混ぜても美味しいです😋