＝青い星形の花を咲かせます、お料理を可愛く演出＝
- 学名 Borago officinalis
- 科名 ムラサキ科・ルリジシャ属
- 和名 ルリジシャ
- 使用部位 花、葉
- 有効成分 サポニン タンニン γリノレン酸
- 適用 風邪の症状の緩和、リウマチ
- 注意 ボリジには ピロリジジンアルカロイドを含みます、多量の服用は肝臓にダメージを与えますので、連続しての多量食用飲用は避けて下さい。肝臓に疾患がある方などは、お控え下さい。
- 妊婦への使用不可
- 血液凝固剤、非ステロイド性抗炎症剤など飲用している方は医師に相談して下さい
健康食品・サプリ「成分」のすべて ナチュラルメデュスンデータベース 日本医師会、日本歯科医師会、日本薬剤師会監修を参
ボリジは古くはヨーロッパなど「勇気をもたらす花」として知られ、その由来の通り、陰鬱な気分などを和らげる作用があり、古来より使用されてきたハーブです。またボリジはカルシウム、カリウムなどミネラルを含み、抗炎症作用、粘液作用、心臓の強心作用なども報告されていますので、風邪、インフルエンザ、喉の痛みなど風邪の諸症状の緩和に役立つハーブです。
ボリジは青い星型のかわいいの花を咲かせます。お料理などに使うと可愛い印象を与えますし、ボリジの花の砂糖漬けなど作って、紅茶に浮かべるとおしゃれなティータイムになりますね。葉はキュウリの様な香りで食べる事が出来ます（但し、小さな棘がありますので、おひたしなど、湯がいてみて下さい）。
喉の痛みなどの緩和にはフレッシュハーブで水出しティーがオススメです。
青い星形の花は白ワインに入れるとピンク色（お花が、です）に変化します。お試し下さい。
参考文献 メディカルハーブの事典 主要100種の基本データ
