ローズマリー ＝輪郭を与えるハーブ＝
ローズマリーは、近年、とても身近なハーブになってきたように感じます。
比較的冬越しも容易ですし、プランターなどで、ちょこっと栽培していらっしゃるご家庭も多いと感じます。
ローズマリー、私はこの香り、大好きなんですが、
とても、香りがはっきり、味にも輪郭がきちんとあるハーブだと思います、
ブレンドに加えると、全体の印象が引き締まりますよ。
ローズマリーの特徴
ローズマリ−の特徴をいくつか挙げておきますね。
- 香りの立ち上がりがはっきりしている
- グリーン調が強い
- 少量でも存在感が出やすい
比較的、味、香り共にはっきりした存在ですよね。
歴史の中のローズマリー
ローズマリーは、地中海沿岸原産のハーブで、
古い文献などでも度々登場するハーブで、
昔から人の暮らしの中で使われてきました。
ローズマリーは
記憶や集中と結びつけて語られることも多い植物で、
「ローズマリーを身近に置くと頭が冴える」といった言い伝えも古い文献で
しばしば登場するようですよ。
効能について
現在もローズマリーは、
- 気分を切り替えたいとき
- 頭をすっきりさせたいとき
- 集中したい場面
などで使われることの多いハーブです。
また、ローズマリーは、抗酸化に関わる成分量の多さから、
「抗酸化の代表格」として紹介されることも多いハーブなんです。
「輪郭を与える」ハーブとして
ブレンドの中でローズマリーは、
ローズマリーは、甘さが前に出すぎた時などに、加えると
ブレンドを引き締めてくれるハーブです。
といった役割を果たします。
前回のレモンバームが角を取るなら、
ローズマリーはきちっと輪郭を与えてくれるハーブです。
注意が必要な点を少し
体質や状況によっては注意が必要なハーブでもあるんですね。
- 妊娠中の方
妊娠中は、量や使用目的に注意が必要とされるハーブのひとつです。
多量摂取、日常的・継続的な使用は避けるのが一般的です。 - てんかんの既往がある場合
ローズマリーは刺激性のある成分を含むため、
使用を控える、または専門家に相談することが勧められます。
まとめ
- ローズマリーは、香りの輪郭が明確なハーブ
- 歴史的にも、意識をはっきりさせる植物として扱われてきた
- ブレンドでは、少量で全体を引き締める役割を持つ
ローズマリーは、
ぼんやりした印象に線を引き、形を与えてくれるハーブ。
使いどころを選ぶことで、
とても頼りになる存在になります。
今日の一言
「学校の体育の先生、剣道部の顧問なんかやっていそうな方、かな。それがローズマリーさん」
次回は ハーブプロフィ−ルの第6回
36． ネトルー ＝体の土台を、静かな滋養で支えるハーブ＝です
ひたちなか市のハーブ教室、どうぞさんのハーバルスタジオでした
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