ダンディライオン（タンポポ）は、
古くから消化を助け、めぐりを整えるハーブとして親しまれてきました。
とくに根は焙煎して飲み物に、葉は苦味を生かして食用に使われてきた植物です。
最近では、タンポポ珈琲などとして、自然派のショップなどでも購入できます。
歴史的には、
ダンディライオンはヨーロッパで古くから食用と薬用の両方で利用されてきた植物です。
古代ギリシャ時代には、消化を助ける植物として
古代ギリシャの医師 ディオスコリデス の著書『薬物誌』に記載があるとされ、
古くから薬用植物として知られてきました。
中世には修道院の薬草園で栽培されるようになりました。
特に春先には、冬のあいだに滞りがちな体を整える目的で、
葉や根が日常的に用いられてきました。
また、17世紀頃にはヨーロッパから北米へも伝わり、
現在では世界中で見られる身近な植物となっています。
タンポポ珈琲は タンポポの根をから煎りしたもの。
珈琲が苦手な方にもオススメな飲み物になっています。
代表成分
イヌリン（多糖類）腸内環境に関わる成分
カリウム 体内の水分バランスに関与
フラボノイド 抗酸化に関わる成分
ブレンド例
ダンディライオン＋カモミール
→ 苦味がやわらぎ、飲みやすくなります
ダンディライオン＋ペパーミント
→ 後味がさっぱりします
注意点
ノンカフェインなので、幼いお子様にも飲んで頂けますが
胆道閉塞や胆のうの不調がある場合は注意が必要です。
また、キク科植物に敏感な方は様子を見て使います。
野草のタンポポを食べても大丈夫？
結論から言うと、ご自分の庭など、農薬など影響を受けていないと判断できる場合は食用可能です。
但し、タンポポにはかなり似た品種が存在しますので、（例えばタンポポモドキ、ノゲシなど）、注意が必要です。
まとめ
ダンディライオンは、
古くから食用・薬用として親しまれ、
消化を助け、体のめぐりを整えるハーブです
■ 基本情報
学名：Taraxacum officinale
使う部位：根、葉
特徴：苦味があり、食べすぎ・飲みすぎのあとや、春の養生の文脈でよく登場します
主な成分：苦味質、イヌリン、カリウムなど
今日のひと言
ちょっと厳しいけれど、暖かく全体を整えてくれる音楽隊の指導者。それがダンディライオンさん
次回の ハーブプロフィ−ルは
72． 次回は ラズベリーリーフ ＝女性のために寄り添ってきたハーブ＝ です
ひたちなか市のハーブ教室、どうぞさんのハーバルスタジオでした
季節の講座など開催中です⇨HOMEPAGEへGo
前回の投稿などは 下段に⬇️。よかったら、ご覧下さい。
