単糖類について
単糖類は構成する炭素数により名前がつけられています。その中でもよく耳にするものをあげてみます。
アルドペントース（炭素を5つ持っているもの）
D-リボース リボ核酸（RNA) あらゆる生物の細胞中に存在する
2−デオキシ-D-リボース DNAの糖としてあらゆる生物の細胞中に存在する
D-キシロース 多糖類の成分として広く分布。植物の木質部の多く存在する
Lーアラビノース 天然には少ないL型の糖類 植物に多く存在する多糖類の構成成分、アラビアゴムの構成糖。また、D-アラビノースは細菌の多糖類成分として存在する。
アルドヘキソース（炭素を6つ持っているもの）
D-グルコース（ブドウ糖のこと）、D-ガラクトース（乳糖、オリゴ糖などの構成成分）、D-マンノース（コンニャクの成分）、D-フルクトース（果糖のことで、ショ糖の構成成分）
デオキシ糖、ウロン酸（単糖類が還元（Hがとれたもの）もしくは酸化（Hがくっついた））したもの
Ｌ-フコース（ガラクトースの一部が還元したもので、海藻類に多く存在する）、L-ラムース（マンノースが還元したもので、植物の多糖類を構成する）
D-グルクロン酸（D-グルコースが酸化したもの、生体内で抱合作用を行う）
D-ガラクツロン酸（ペクチン、植物粘質物質の構成糖、細菌類、ゴム質に存在）
L-アスコルビン酸（ビタミンCと呼ばれる，主に柑橘類に存在、高い抗酸化作用、食品防腐剤として利用される）
アミノ糖（一部（水酸基）がアミノ基に変わったもの）
D-グルコサミン（ヘパリン、ヒアルロン酸などに存在する）
D-ガラクトサミン（コンドロイチン硫酸などを形成、動物の軟骨に存在する）
糖アルコール（一部（アルデヒド基）がアルコールになったもの）
キシリトール（D-キシロースの還元によって得られる）ショ糖と同程度の甘さを持つ。糖尿病患者の甘味料として使われる
D-ソルビトール（D-グルコースの還元によって得られる）肝疾患、糖尿病や手術前後のエネルギー補給、またはX線造影促進剤として利用されるカテゴリー